德里的暑气不会消散，只会松开。过了六点某个时刻，光线变得平淡而橙黄，砂岩不再把午后的灼热反射到你的脚踝上，一座白天躲在室内的城市重新走上街头。如果你一直在风扇下熬过最难耐的时光，那么这一刻才是你旅程真正开始的时候，而这里几乎所有值得做的事，都在这一刻之后。
这是一份以“夜晚”为单位的计划，而非一份清单。德里奖赏那些每晚只选城区一个角落、并留在那里的人，因为九点横穿全城，会花掉你本想节省的那一个小时。想要白天背景和更全的城市信息，德里指南覆盖其余部分；本文从大约六点开始。
老德里是一座属于夜晚的城市
关于月光集市（老德里，红堡至法泰普里清真寺路段）最有用的一点是行政性的。德里政府公报的一则通知规定，上午9点至晚上9点禁止机动车进入该路段，所以从日落到九点之间，你可以走在主要集市中心道路上，而不必每四十秒就把自己贴进一家店铺门面。执法并不严密。一辆踏板摩托仍会从你肘边擦过，九点之后车流又全然回归。即便如此，日落后那一小时仍然可以步行，而且免费。
月光集市不是一个地方。在几百米内你会经过纸品与印刷商、银器商、已经拉下卷帘门的香料批发商，还有刚刚进入最佳状态的甜品店。每个街区的面貌都在变化，而侧巷——那些加利（gali）——又是另一个城市，窄得勉强容一肩，也暗得多。请单人成列进入，把钱包放在前袋；如果你是结伴而行，进巷前先约定一个集合点，因为十分钟内你们就会走散。这里的扒窃风险与其说跟时间有关，不如说跟人流密度有关。街头小吃的价格大约每盘₹30-150，实际上只收现金。
规划好入口和出口。黄线的月光集市站把你放在西端，靠近法泰普里清真寺；紫线的红堡站（Lal Qila）把你放在红堡一端。选一个进，走完全程，从另一个出。在同一片人潮里折返，只会浪费一个清凉的傍晚。
如果这是你第一次来，在两百家摊位之间做选择听起来更像压力而非乐趣，那么Delhi Food Walks（老德里，集合点在预订时确认）能妥当地解决这个问题。Anubhav Sapra 的晚间美食漫步大约十个站点，历时约五个小时，靠脚踏车和电动三轮车而非汽车移动，这是穿过那些小巷唯一明智的方式。价格是高端导览水平，按团而非按人报价，需通过电话或邮件直接预订，没有即时结账。两个坦诚的提醒：五小时就是五小时，所以午餐几乎别吃；它专为小规模私人团设计，因此十人团需要先沟通才能算作预订。
无论你怎么吃，Karim's（贾玛清真寺旁）都是可靠的深夜据点。它自1913年起营业，围绕庭院分布着几间小房间，营业到大约凌晨12:30。不接受预订，这正是需要围绕它安排的地方：高峰时服务员会把你安排到任何有空位的地方，六人团会变成分坐在不同房间的两张三. 如果坐在一起对你重要，请在晚上8点前或10:30后到达。人均大约₹400-800。
老城里的一场庭院演出
Haveli Dharampura（老德里）是城墙之内唯一一个能把贾玛清真寺的真实屋顶景观与一场正式的入座式夜晚结合起来的地址。这座修复过的哈维利（haveli）在周六和周日的晚上7点至10点在庭院演出卡塔克舞，周三和周四则有印度斯坦古典音乐之夜。两者都是入座、购票的演出，而不是你路过时顺便听一耳朵的背景乐。屋顶餐厅 Lakhori 只接受提前预订的团体订位。晚餐加演出的夜晚，人均预算₹2,000-4,000。
务必提前预订。临时到访常常会被拒之门外，十点半再从那些小巷走出来、却没能得到想要的座位，会让这一夜收尾潦草。如果你是两人同行，或者团里有人已经对站着吃饭忍无可忍，那就选这个夜晚。
天黑后进入红堡的唯一方式
夜间进入红堡需要演出门票，这正是Jai Hind 声光秀（红堡）比你第一印象所值更多的原因。演出除周一外每日举行，通常有一场晚上7:30场以及一场更晚的，阶梯座位每座约₹250起，且可在线预订成组座位——这使它成为难得适合大型团队的德里夜晚。
提前30-45分钟到达。安检队伍就是这里的全部风险，7点半的演出却在7:25到场，意味着你只能从队伍里看开场。若先配月光集市、之后配 Karim's，整个夜晚都落在一平方公里之内。
圣殿的周四之夜
哈兹拉特·尼扎穆丁圣殿（Nizamuddin Basti）每周四昏礼（Maghrib）后举行卡瓦利，持续两到三个小时；圣殿本身开放到大约晚上10:30。它免费，对所有信仰和国籍开放，也无需预订——正因如此，如果你想在庭院里有块地方坐，而不是看别人的肩膀，就该在昏礼前到达。
进入需穿过一条狭窄的集市小巷，在巷口的存鞋处脱鞋，赤脚进去。把鞋留在那里，遮住头部，如果想布施，随身带一张小面额纸币。这是一座仍在运作的圣殿。人们就在乐手坐着的地方几步之外祈祷，歌者回应的是房间里的人，而不是一份曲目单。女性可以进入举行卡瓦利的庭院，但不得进入内层的墓室——这一点最好在抵达前就知道，而不是到了门槛才被告知。大型团队在这里很不方便。两三人来，按指引坐下，待得比计划更久。
德里市中心最凉快的九十分钟
桑德苗圃（Sunder Nursery，Nizamuddin，距圣殿一小段车程）夏季开放时间为早上7点至晚上10点，最晚入场9点，其夜间照明专门用来在黑暗中展示园内的古迹。门票不贵，大约₹50-200，外国公民更高；草坪适合野餐，团体体验可通过公园办公室预订。
来这里是为了温度和安静。德里市中心把热留在混凝土与车流里；这里是十五公顷左右的树木，做着相反的事，到八点半时，这里比外面的马路和善好几度。它适合情侣、带着累坏了孩子的家庭，以及任何需要找个地方坐下、而那个地方不是餐厅的团队。只需留意9点的截止时间——那是入场截止，不是离场截止。
一餐免费的饭与一座安静的穹顶
孟加拉萨希布谒师所（Gurudwara Bangla Sahib，德里市中心，靠近康诺特广场）24小时向所有人开放，晚间 langar——免费的社区餐——大约晚上7-10点供应，一次可容纳数百人。九、十点前后，整个建筑群最为宁静，穹顶在夜色映衬下也最好看。
实际规则很简单，也没有商量余地。必须遮住头部，若没带围巾，现场有可借用的；鞋袜在免费寄存处脱下。一切都免费，包括那顿饭；在厨房帮忙不是被容忍，而是受到欢迎——如果你有一个小时，想做点事而不只是看东西，就去擀恰帕提（chapati）。团队到访在这里是常态，这使它成为德里少数几个八人团毫无问题的深夜选择之一。
比暑气撑得更久的市集
Dilli Haat INA（INA，地铁站正对面）是全城最容易喂饱口味不合的一群人的地方。门票₹30-100，外国公民更高，菜品₹100-350，每日上午10:30至晚上10点开放，因此不需要任何时间上的技巧就能消磨一整晚。手工艺摊位每两周轮换一次，地方美食摊位让你一坐之间吃到那加兰、喀拉拉和克什米尔。座位开阔而充足，没人接受预订，也没人会被挡在门外。
汗市场（Khan Market，紫线上）是当人行道还温热时德里最不折磨人的购物地。书店、纺织品店和香水店营业到傍晚，楼上的餐厅更是开到更晚。有两件事容易让人栽跟头：它周日闭市，所以要围绕这一点做计划；好餐厅都很小、而且在楼上，这意味着团体需要预订，而不是乐观。人均消费₹800-2,500，属于德里夜晚偏贵的档次。
Majnu ka Tilla（新阿鲁纳纳加尔，北德里）是傍晚早些时候的去处，不是深夜的。这个藏人聚居区的餐馆和店铺大多在晚上9点左右关门，所以目标是在七点半前开始吃。Ama Café、Dolma House 和 Tee Dee 都早早坐满并排起队；店内极小，因此四人以上的团体要做好等待，或者分成两处分坐。去吃 thukpa 和 laphing，也留下来看看那些窄到两个人无法侧身而过的小巷。人均₹150-400就能吃得很舒服。
炎热一天后该落脚的小巷
Champa Gali（Saket，距地铁两分钟）连在太阳落山前就已荫凉，这便是它主要的吸引力。它是一条小型的设计与咖啡馆小巷，随意、可即到即进，大约上午11点至晚上10点开放，周日更晚，人均₹300-700。庭院都很小，所以六人以上的团体应分桌，或提前致电 Jugmug Thela 或 Blue Tokai。它最适合作为从午后室内活动到你九点预订的下一场之间的柔和过渡。
一场放下手机的灯光水舞秀
Swaminarayan Akshardham（Akshardham，蓝线）的Sahaj Anand水舞秀全长24分钟，日落后的约晚上7点半开始，成人₹110、4至11岁儿童₹80，另需支付园区门票。周一闭馆。
毁掉整个夜晚的规则是：进入园区的最后时限为晚上6点半，比演出早一小时。错过就彻底错过，绝无例外，而且园区位于城东较远处，你没法在附近临时找到替代安排。安检严格：手机、相机和包一律不得带入，门口有免费寄存处。把手机留在车里，接受这场演出拍不了照的事实。露天剧场的团体座位没问题，实际上不设对号入座，所以一起到场即可。
值得绕路前往的音乐与酒吧
The Piano Man Jazz Club（Safdarjung）是德里正经的爵士乐厅：卡座式座位，每人约₹500起的入场费另加餐饮消费，每天下午1点半和晚上9点各一场，营业至凌晨1点。空间不大，晚上9点那场会售罄，所以请提前网上订票，团队尤其如此；包场需通过官网办理。地址务必核对两遍。该品牌在Saket的Eldeco Centre以及更远的市界外各有一家分店，所以上车前先确认票上写的是哪一家。
Sidecar（南德里）周二至周日营业，大约中午到凌晨1点。它是首家登上Asia's 50 Best Bars榜单的印度酒吧，至今仍在榜上，菜单上几乎所有风味萃取都是店内自制，这也是它读起来与城里任何一家都不同的原因。鸡尾酒₹700至₹1,200。楼下适合两人，楼上可接待团体，周末应当预订而非直接上门。
出门之前
地铁是德里最快的方式，优势明显，有空调，可使用可充值智能卡或App生成的二维码票。末班列车约晚上11点从终点站发出，所以如果午夜你还泡在酒吧，就做好打车准备。网约车哪儿都能叫，但进不了旧德里的小巷；你会在巷口被放下，然后步行进去。坐嘟嘟车时，坚持打表，或者在上车前谈好价钱。
数字支付在本地人中无处不在，但外国银行卡往往无法绑定，所以随身带₹2,000至₹3,000的小额钞票。街头小吃、存鞋处、神殿供奉、市场门票和人力车实际上都收现金。Sunder Nursery和Dilli Haat对外国游客收取更高的门票，这属正常且明码标价。
时间上，晚上7点前不会有什么正经活动开始。周一红堡演出和Akshardham水舞秀都关闭；周日Khan Market歇业；周四是Nizamuddin的卡瓦利之夜。围绕这四点安排一周，其余的自然水到渠成。Haveli Dharampura、Piano Man晚上9点场以及Khan Market的任何餐厅都要提前订；其他一切随到随进。
预算方面，以街头小吃为主的一晚（Chandni Chowk、Karim's，外加来回各一趟地铁）人均₹800至₹1,500。加上红堡演出或Dilli Haat也几乎不增加多少。含演出的haveli晚餐，或在Sidecar喝鸡尾酒，一晚约₹3,000至₹5,000。而这里一天中最好的时段——在神殿和谒师所（gurudwara）——完全不花钱。
住在靠近地铁线的地方比住在哪个邮编区更重要，因为它决定你能在外待到多晚。用德里酒店搜索比较选择，选地铁线而非景观。
